保障品质同时打造品牌是农产品热销的关健

据中国乡村之声《三农中国》报道，导致农产品价格变化的因素很多，比如营销手段、特殊天气、投资风向、政策变化等等，但最重要的就是供需关系。如何在起起伏伏的市场行情中掌稳了舵？中国乡村之声特约评论员孙立武帮您“对症下药”。

　　孙立武：如今农业发展已经步入了快车道，不论是借助着政策春风，还是搭上了电商，更或者是全新营销时代带来的新销售理念，让农产品迎来了傲娇时代。

　　但农产品真的这么风光无限吗？答案是否定的。众所周知，农产品如何销售出去、如何能销售的更好这个话题始终困扰着农业生产者。丰产不增收、菜贱伤农甚至出现滞销现象，是农产品销售之殇。但是有果必有因，是什么造成农产品销售难呢？

　　这里既有农产品产销方面存在的问题，更为关键的是消费者需求升级带来的生产难以有效匹配的问题。

　　农产品信息不对称的问题存在已久，跟风种植更是普遍。更为关键的是，农产品质量的问题很难绝对保证。这是农产品销售难的根源所在。而往销售端迈进的时候，问题更为明显。首先存储期整体不长，一些瓜果蔬菜短短几日甚至一晚上就可能腐烂变质。另外，在很多地方农户还是分散经营，无快捷销售物流体系等。

　　近年来消费者的需求已经发生了明显的变化，不论是因为家庭规模变化引起的小型化，还是因为对质量的追逐带来的特产化，更或者是越来越挑剔的中高端消费比例增加对品质化和精致化的高标准严要求等，都在考验着农产品从生产到消费的每一个环节。

　　既然找到了问题所在，农产生产者就有必要对症下药。比如农产品生产品质问题，这是消费者关注的焦点。如何建立良好质量保证和完善的追溯体系显的尤为重要。近年来，越来越多的农业经营主体开始加强对这方面的投入，有的实行了“基地农户农民专业合作经济组织企业”的经营发展模式，有效的规范生产、加工、流通等环节，并引导深加工企业实行先进的质量管理、食品安全控制等体系认证，逐步建立全员、全过程、全方位的质量管理制度，实现全程质量管理和控制，这值得很多有条件的农业经营主体来学习。

　　有了品质的保证，打造属于自身的品牌才是王道。现如今，线下的农超对接、线上的生鲜电商平台，线上线下相结合的模式已经解决了农产品与消费者之间的距离成本。但能否走进消费者的内心，这一点更为关键。同质化严重，自然会被消费者忘记。所以在品质保证的基础上，通过包装和加工，或者通过本地特有的生产条件，打造受消费者追捧的特色品牌化农产品，提升产品的辨识度，让农产品真正成为明星产品，还怕消费者忘了它吗

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